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이 맛에 깍두기 담그죠~ 사이다 한 마법!

초간단인데 대박 맛보장! 깍두기 비법 대공개한 번 담가보면 자꾸 생각나는 그 맛... 무 썰기만 잘해도 절반은 성공이라는 말, 실화예요. 근데 여기서 끝이 아니라 마지막에 사이다 쏘옥~ 넣는 그 센스까지?! 그냥 깍두기 아닌, ✨특급 레시피✨로 완성된 깍두기 이야기, 지금부터 풀어볼게요!무 자르는 거, 은근 중요해요~깍두기는 무 맛이 반이죠? 근데 그 무를 어떤 크기로 자르느냐에 따라 식감이 완전 달라진다구요~ 너무 작으면 물렁해지고, 너무 크면 익는데 시간 오래 걸리니까 한 입에 쏙 들어가는 크기로 썰어주는 게 핵심이에요! 전 약간 사각사각 씹히는 느낌 좋아해서 조금 크게 잘랐는데 오히려 그게 더 맛있더라구요? 뭔가 무도 당당해지는 느낌? ㅋㅋ설탕+소금으로 절이기, 요게 은근 과학이에요 ..

사는이야기 2025. 4. 10. 09:44
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